Soupe crue épinard menthe

Voici une recette pour 2 à 4 portions.

---

Ingrédients

🔸1 tasse du jus de concombre frais ou de courgette pour ceux qui ne digèrent pas le concombre.

🔸1 tasse d’épinards hachés

🔸⅓ tasse d’oignon rouge haché

🔸⅓ tasse poivron rouge détaillé en morceaux

🔸¼ tasse de menthe fraîche hâchée

🔸½ avocat

🔸1 gousse d’ail

🔸2 tasses d’eau

🔸2 cuillères à soupe de Tamari ou de Shoyu

Préparation

👉Dans un blender, mélangez tous les ingrédients.

👉Assaisonnez à votre goût.

🤲Servez.

☀️Cette soupe apporte: fer - cuivre - potassium - soufre - manganèse - Pro vitamine A - vitamines B2 - B5 - B6 - B9 - vitamine K- anti-oxydants - acides gras insaturés.