Le dahl indien

Un délicieux plat indien excellent pour la santé

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Pour 4 personnes :

▫️500 gr de lentilles corail

▫️500 ml de lait et/ou crème de coco

▫️1 litre d’eau

▫️Des épices indiennes (mélange tout prêt en magasin )

▫️1 bouillon cube de légumes bio

Faire chauffer à blanc les épices puis ajouter le lait de coco et l’eau

Dissoudre le bouillon cube et ajouter les lentilles

Laisser cuire avec un frémissement léger tout en mélangeant régulièrement pendant 20 à 25 minutes

Déguster le Dahl accompagné de riz basmati

Un plat riche en :

- Vitamines: B1 B6 B9

- Sels minéraux : Fer, Potassium, Phosphore, Magnésium

- Oligo-éléments: Cuivre, Sélénium, Zinc